前々回のブログで干し柿作りのことを書きましたが、マニュアル通り２週間後

見事に出来上がりました。

干し柿の効能についてネットで調べてみました。

・ビタミンＡとβカロチンが多く含まれており老化予防

・肺機能を高める

・気管支や肺の粘膜保護

・風邪やのどの痛み

・植物繊維が豊富で便秘に効く

・しゃっくり、夜尿症

・二日酔い予防

などなど、これからの季節には有難いものばかりのようです。

その反面、注意しなければならないことがあります。

・干し柿を含めドライフルーツには炭水化物が多く含まれており、カロリーが高

いのが特徴。（柿一個に対して６０キロカロリーのところ干し柿には２７６キロカロリーもあります）

干し柿にはミネラル分が豊富ですが、カロリーが高い割にボリューム感がないので食べ過ぎにはご注意を。

はち乃めだか