野菜の高騰で、日々買い物に悩みます。

そんなとき、一定価格を維持し続ける優れもの。「もやし」料理を一つご紹介。

材料はもやし一袋、ちくわ4本、とろけるチーズ少々、卵2個と油です。

まず、フライパンに少々油をひいて大胆にもやしと小切りにしたちくわを入れ炒めます。
フライパンにバッと広げてチーズと溶き卵をぐるりとかけます。ふたをして蒸し焼き。
ひっくり返して反対も焼きます。

お皿に移してお好み焼きの風に、ソースや鰹節や青のりをかけて召し上がれ。

（どなたかが紹介されていたレシピですが、日々利用させていただいております。）

10分もかからない料理ですが、それはそれ。なかなかの風味でございます。
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