ここ数日は、なんだか急に寒くなりましたね・・。

秋冬の食材も色々ありますが、きのこは大好きな食材の一つです。

最近は、色々なきのこが店頭にも並ぶので、何種類も使って、

きのこ鍋🍲したり、きのこマリネを作ったり♪

きのこパスタも家で作ると🍳好きなだけ好きな種類を入れられるので楽しいものです。

でも、そんなきのこにも、アレルギーがあるって知ったのは、ごく最近のことです。

ええっ、アレルギー？　普通のきのこで？

調べてみると、特別珍しいわけではなく、マイタケはだめだけど、シイタケはOK、全部だめ、

など、色んなケースがあるみたい。

やはり生食はさけて、加熱🔥するのがいいそうです。

てことは、よくある生マッシュルームのサラダなんかも、注意した方がいいのね・・。

もちろん体質にもよりますが、きのこを食べた後あれって思った方は、

こんなこと、思いだしてくださいね(^^)/

瀬戸内レモン