「秋のなすは美味しいので嫁に食べさせるのはもったいない」
「秋のなすは体を冷やすし、種(子種)か少ないので食べさせると、子宝に恵まれない」など…
諸説がありますが、やっぱり❗秋なすは美味しいですよねえ～★
なすの揚げ出しはみなさん作られれるでしょうが、うちはなすのほかに
ゴボウ、レンコン、ししとう、かぼちゃ、オクラなどを素揚げにしてどんどん放り込みます。
まだ暑いので揚げ物はおっくうなのですが、冷蔵庫で2～3日は保存できるので、
一度作ると3日間はツカエル！
私が作るときは野菜ばっかりですが、たぶんエビや鶏のささみとかもいいでしょうね！
手抜き料理でした。

Que Sera Sera